Brandy ottenuto dalla distillazione di vino Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. clone autoctono, distillato nel 2010 da vino Lacrima della vendemmia 2008, con produzione di sole 450 bottiglie numerate.
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Brandy di Lacrima di Morro d’Alba
Brandy ottenuto dalla distillazione di vino Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. clone autoctono, distillato nel 2010 da vino Lacrima della vendemmia 2008, con produzione di sole 450 bottiglie numerate.
“ … a volte la passione sceglie di creare cose che sono solo figlie delle emozioni, a volte le emozioni nascono dalla storia vissuta, che è la somma di tante esperienze quotidiane, … “
Le uve vinificate nella vendemmia del 2008, solo lacrima in purezza, poi il vino maturato lentamente fino al 2010 quando lo abbiamo distillato e subito in 4 botti di legno tostato da 225 litri, fino ad aprile 2024, quando lo abbiamo diluito dai 78.5 ai 71 gradi del nostro Brandy Terre dei Goti per poi imbottigliarlo.
Noi lavoriamo usando sempre il Tempo, il nostro migliore strumento di qualità, cesellatore di bellezza sensoriale, creatore di armonie organolettiche.
ALAMBICCO
impianto discontinuo a vapore indiretto, in acciaio inox e rame.
AFFINAMENTO
14 anni in barriques di rovere francese tipologia “allier”
ODORE
Fragrante, intenso, con sentori netti tipici del vino di origine,
integrati con la morbidezza dal legno e dal lungo tempo
trascorso in esso.
SAPORE
Molto intenso, persistente fine ed estremamente morbido
TEMPERATURA DI SERVIZIO
13° – 15° C
GRADAZIONE
71% vOL
NOTA DEL PRODUTTORE
Terre dei Goti è un’etichetta che identifica una serie di prodotti di fascia superiore. Tale diversità si ottiene attraverso lavorazioni o selezioni realizzabili in annate particolarmente favorevoli e quindi non regolarmente disponibili.
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